Tresse feuilletée ricotta saumon épinards. Une tresse feuilletée saumon épinard pour une entrée, c'est rapide, fastoche et BON ! De beaux épinards frais dans mon panier la semaine dernière alors j'ai préparé ce feuilleté parfait pour l'apéritif ou en entrée. J'aime beaucoup ce genre de feuilleté, c'est simple et rapide à préparer.
Si vous avez un peu de temps, n'hésitez pas à préparer votre pâte feuilletée vous-même.
Placez le filet de saumon sur votre préparation à base d'épinard.
Ingrédients: saumon fumé,pâte feuilletée,feta,épinards frais ou surgelés déjà mixés.
Vous pouvez avoir Tresse feuilletée ricotta saumon épinards using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Tresse feuilletée ricotta saumon épinards Jusqu'à ce que
- Fournir 1 of pâte feuilletée pur beurre.
- Préparer 200 g of jeunes pousses d'épinards frais.
- Fournir 125 g of ricotta.
- Préparer 150 g of dés de saumon.
- Préparer 1 of jaune d’œuf pour la dorure.
- Préparer 10 g of beurre.
- Préparer of Graines de pavot.
- Préparer of Sel, poivre, ciboulette.
Détaillez l'échalote puis faites-la revenir dans une poêle avec les épinards. Mélangez ensuite la ricotta avec les épinards et l'échalote. Étalez la préparation comme base sur la pâte à. Emincez les épinards et dans un saladier, amalgamez-les à la ricotta, au parmesan et aux oeufs battus. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Voici comment faire Tresse feuilletée ricotta saumon épinards Comme indiqué
- Préchauffer le four à 180°C. Faire tomber les épinards dans 10 g de beurre 5 minutes, et laisser l'eau de végétation s'évaporer (si il y en a trop passer les épinards a la passoire.).
- Assaisonner la ricotta avec du sel, du poivre et un peu de ciboulette, mélanger..
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque munie de papier sulfurisé, y déposer la ricotta au centre sur toute la longueur de la pâte, et sur environ 7 cm de largeur. Déposer sur la ricotta les épinards libérés de leur eau, et sur les épinards les dés de saumon..
- Découper des bandelettes sur les deux côtés de la pâte. Il faut tracer au couteau des lignes en biais, faire de même sur l'autre côte de la pâte. Enfermer la farce avec les bandelettes de pâte, en alternant les deux côtés de sorte a faire une tresse..
- Badigeonner de jaune d’œuf battu, et saupoudrer de graines de pavot. Enfourner environ 15 minutes, jusqu'à dorure complète. laisser refroidir avant de servir avec une salade verte, ou des jeunes pousses d’épinards en salade..
Placez sur la pâte une tranche de jambon puis versez-y dessus la farce. Disposer les épinards feuille par feuille sur le saumon. Retirer les tiges au fur et à mesure. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et retrousser les bords. Badigeonner le dessus avec un peu de lait et l'œuf mélangés, au pinceau.
