Gnocchis maison poêlés. Equipez votre intérieur d'un Poêle à Bois performant et design ! Pas besoin d'acheter des gnocchis spéciaux, vous pouvez les faire en un tour de main. Voici une recette de gnocchi maison que vous pourrez passer à la poêle pour un résultat croustillant à souhait.

Finalement, c'est pas compliqué :-) J'ai décidé de les faire dorer un peu, pour un… Gnocchis de pommes de terre dorés. Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle et y faire revenir les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient dorés. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer des gnocchis maison. Vous pouvez avoir Gnocchis maison poêlés using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Gnocchis maison poêlés Jusqu'à ce que

Préparer of Pâte à gnocchis.
Préparer 500 g of farine.
Fournir 500 g of pommes de terre.
Fournir of Sel.
Préparer of Poivre.
Préparer 1 cc of muscade.
Fournir of Cuisson.
Préparer of Beurre.
Préparer of Parmesan.

Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Faites-y dorer les gnocchi quelques minutes, pour le côté croustillant. Servez aussitôt avec un peu de parmesan râpé.

Voici comment faire Gnocchis maison poêlés Étape par étape

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15-20 min. Les égoutter et les écraser en purée. Laisser tiédir..
Pendant ce temps, dans le bol d'un robot pâtissier (ou dans un saladier) faire un puit de farine. Mettre l'œuf dedans puis la purée de pomme de terre. Ajouter le sel, poivre et muscade. Mélanger avec un ustensile à pétrin pour le robot ou à la main, jusqu'à ce que la pâte soit homogène et qu'elle ne colle plus aux parois..
Former un boudin avec la pâte. Couper des tronçons de 1-2cm. Rouler le tronçon en petit boudin et couper en petit morceau d'un cm. Aplatir chaque petit morceau à l'aide d'une fourchette..
Faire bouillir une grande casserole d'eau. Plonger les gnocchis pendant 2-3 min. Lorsqu'ils remontent à la surface ils sont cuits. Les récupérer à l'aide d'un écumoire. Cuire les gnocchis en plusieurs tournées pour éviter qu'ils ne collent entre eux dans la casserole..
Dans une poêle, faire revenir un morceau de beurre et déposer les gnocchis cuits. Retourner régulièrement les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient bronzés. Saler, poivrer. Servir chaud avec du parmesan râpé..

Signaler une erreur sur la recette. Pour changer des pâtes fraîches, ces gnocchi maison accompagneront à merveille un osso bucco lentement mijoté ou une délicieuse escalope de veau. Des gnocchi à poêler.oui mais fait maison! Un petit plat réconfortant pour se remettre d'un rhume. Une recette pour vous lancer dans la confection des gnocchis.