Recette: Savoureux Pâtes aux aubergines et ricotta

Pâtes aux aubergines et ricotta. Pâtes siciliennes aux aubergines, tomates et ricotta. La recette par Cuisine Sans Chichi. Pâtes aux aubergines Gratin de pâtes aux aubergines Tarte aux aubergines, tomates et parmesan risotto aux aubergines et tomates Millefeuille aubergines tomates mozzarella Aubergines et tomates au four Aubergine, tomates et feta Pâtes à l'aubergine d'Olivier Tarte aux aubergines, tomates et chèvre Gratin aubergine, tomates, oignons Mettez les aubergines cuites et la sauce tomate dans une grande casserole et faites chauffer à feu moyen.

Servez bien chaud, décoré de quelques feuilles de basilic et d'un petit peu de fromage râpé. Astuces : Cette délicieuse recette de pâtes aux aubergines facile peut se servir froide pour une version fraîcheur. Les pâtes aux aubergines et à la ricotta sont un plat de pâtes typiquement siciliennes. Vous pouvez faire Pâtes aux aubergines et ricotta using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Pâtes aux aubergines et ricotta Étape par étape

1. Préparer 500 Gr of pâtes.
2. Fournir 250 Gr of ricotta.
3. Préparer 1 of aubergine.
4. Fournir 1 gousse of d’ail.
5. Fournir 1 of bocal de sauce tomates.
6. Préparer of Huile d’olive.

C'est une recette gorgée de soleil et très douce. Le truc en + : Ajouter du parmesan râpé. Ce plat est meilleur avec une sauce tomates maison. Le coulis de tomates apporte une touche légèrement acide et relève ce plat.

Voici comment faire Pâtes aux aubergines et ricotta Étape par étape

1. Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen..
2. Ajouter l’ail émincé et les aubergines coupées en dés. Faire cuire jusqu’à ce que les aubergines soient dorées. Ajouter ensuite la sauce tomate, sel et poivre..
3. Faire cuire les pâtes selon les instructions données..
4. Égoutter les pâtes, ajouter les aubergines et la ricotta, bien mélanger et déguster..

Les Siciliens en sont très fiers et ces pâtes délicieuses aux tomates et aux aubergines sont désormais réputées dans le monde entier. Si les pâtes sont typiquement accompagnées de ricotta dure (salée ou au four), elles sont aussi bien bonnes sans le fromage. J'avais pensé le remplacer par un peu de soja ferme émietté, mais ma p'tite sauce était tellement bonne que je trouvais. Penne à la sauce tomate & aux aubergines. On s'est regalé, une petite recette légère et pleine de goût.