Gnocchis de patate douce. Je me languis déjà de refaire encore et encore cette recette de gnocchis de patate douce tellement nous nous sommes régalés. En attendant et depuis le temps, voici ma petite recette (promis c'est facile, sain et délicieux). Tout aussi simple à faire que les gnocchis classiques, même si ça reste toujours un peu long à réaliser !
Les écraser en purée, saler, poivrer et laisser.
Une recette très simple pour confectionner soit même des gnocchi à base de patate douce.
Découvrez la préparation de la recette "Gnocchis de patates douces" Gnocchis de patate douce (et parmesan) A la maison on aime beaucoup les gnocchis, et maison c'est vraiment (bien) meilleur.
Vous pouvez avoir Gnocchis de patate douce using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Gnocchis de patate douce Jusqu'à ce que
- Préparer 3 of patates douces de taille moyenne.
- Fournir 200 g of farine.
- Fournir of Sel et poivre.
Ne prenez pas peur, ce n'est pas très compliqué et c'est finalement assez ludique, n'hésitez pas à mettre vos petits bouts à contribution, ils seront d'autant plus fiers de les dévorer ensuite ! Une recette de gnocchis originale et colorée ! Tout simplement en remplaçant la pomme de terre par des. La patate douce : Un légume d'automne si apprécié … J'aime tant la patate douce !
Voici comment faire Gnocchis de patate douce Étape par étape
- Couper en petit carré et cuire les patates douces à l’eau 20 minutes environ.
- Une fois les patates cuitent mixer les ou écraser les bien avec une fourchette puis laissez refroidir la purée.
- Ajoutez la farine, un peu de sel/poivre et faites une boule homogène. J’aime bien laisser la pâte reposer au frigo une nuit pour que le façonnage des gnocchis sois plus simple le lendemain.
- Former les gnocchis et faites les cuirs dans de l’eau bouillante quelques minutes jusqu’à ce que les gnocchis remonte à la surface.
C'est peut être mon légume préféré surtout en automne ! Bien qu'elle porte aussi son nom elle est tellement plus originale que la pomme de terre. Son goût légèrement sucré salé en fait un légume de caractère qui peut se suffire à lui même. Avant, on proposera plutôt de la purée de patate douce. Bébé pourra manger les gnocchis avec les doigts.
