Manière Préparer Savoureux Sauté de veau aux aubergines

Sauté de veau aux aubergines. la recette Sauté de veau aux aubergines. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application.

Mmmmmmmmmmmm, un pur régal ton sauté de veau, j'adooooooooooore !! La meilleure recette de Sauté de veau aux aubergines! Une excellente Recette de Sauté de porc aux aubergines à préparer chez vous en suivant les étapes de notre recette - Tour de main et astuces, vous allez tout savoir. Vous pouvez cuisiner Sauté de veau aux aubergines using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Sauté de veau aux aubergines Étape par étape

1. Fournir 600 g of d'épaule de veau.
2. Fournir 600 g of petites aubergines.
3. Fournir 4 of tomates.
4. Fournir 2 of oignons.
5. Préparer 1 gousse of d'ail.
6. Fournir 1 of feuille de laurier.
7. Préparer of Du thym.
8. Fournir 1 of tablette de bouillon.
9. Préparer 4 of cuil. à soupe d'huile.
10. Fournir of Sel et poivre.

Envie de SAUTE de Veau aux aubergines ? Découvrez cette recette de veau et donnez votre avis en commentaire !. L'assaisonner de sel et de poivre du moulin. Laisser reposer la viande, puis l'ajouter aux légumes.

Voici comment faire Sauté de veau aux aubergines Étape par étape

1. Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles puis saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger 30 minutes..
2. Pendant ce temps découpez la viande en cube de 2 ou 3 cm. Plongez les tomates 2 minutes dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les coupez-les en deux éliminez les pépins,enlevez la peau et hachez grossièrement la pulpe..
3. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement transparents, remuez fréquemment pour éviter qu'ils ne brûlent, ôter-les et réservez- les. Mettez à la place les dés de viande que vous laisserez dorer en remuant de temps en temps, remettez ensuite les oignons dans la cocotte avec la viande..
4. Diluez la tablette de bouillon dans 1/2 litre d'eau, pelez et hachez la gousse d'ail, ajoutez l'ail et les tomates à la viande et versez le bouillon par-dessus, ajoutez le laurier, le thym, le persil, salez et poivrez, couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux..
5. Passez ensuite les rondelles d'aubergines à l'eau froide pour éliminer le sel et séchez-les dans un papier absorbant. Ajoutez-les ensuite dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes à feu doux..

Dresser la cocotte d'aubergines et le quasi de veau et décorer de persil plat. Sauté de veau aux aubergines et aux olives vertes. Plat complet qui sent bon le soleil. Vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâte. Il peut être préparé à l'avance et réchauffé au.