Gratin d'aubergine au parmesan. Gratin d'aubergine à la sicilienne Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Involtini di petti di pollo ( blancs de poulet farcis). la recette Gratin d'aubergines au parmesan. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
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Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale bien.
Essayez cette parmigiana, un gratin d'aubergines à la tomates, à la mozzarella et au parmesan : une TUERIE ! Ça fait des années que je veux faire cette recette maison et je suis ravie d'avoir enfin sauté le pas !
Vous pouvez faire Gratin d'aubergine au parmesan using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Gratin d'aubergine au parmesan Comme indiqué
- Préparer 4 of aubergines,.
- Préparer 800 g of tomates concassées,.
- Fournir 2 gousses of d'ail,.
- Fournir 6 of càs d'huile d'olive,.
- Fournir 80 g of parmesan,.
- Fournir of Epices : paprika, herbes de provence, basilic,.
- Fournir of Poivre, sel.
Découvrez ces Aubergines à la parmesane. Une recette typiquement italienne, qui plaira aux petits et grands gourmands. Accompagnez-les d'une viande grillée, et le tour est joué ! Préparez la sauce tomate, le parmesan râpé et les mozzarellas.
Voici comment faire Gratin d'aubergine au parmesan Étape par étape
- Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'ail dans 2 cas d'huile d'olive. Ajoutez les tomates et les épices, puis laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps..
- Pendant ce temps, couper les aubergines en tranches dans la longueur, les badigeonner de l'huile restante et les faire revenir quelques minutes à la poêle (elles doivent être fondantes). Réservez sur du papier absorbant..
- Dans un plat allant au four, couvrir le fond d'aubergines, recouvrir de sauce tomate et de parmesan. Renouveler l'opération 1 fois, en finissant par le parmesan..
- Enfourner 30 minutes à 190°.
Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Vous ne risquez pas de man. Recommencez deux fois, puis couvez d'une feuille d'aluminium. Gratin d'aubergines au parmesan et à la mozzarella - chefNini Ce gratin d'aubergines, c'était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale bien.
