Aubergines rôties au four. Je m'amuse à la cuisiner de toutes les façons possibles, ce qui a donné ces aubergines rôties au four. Voici une idée de recette inspirée de mon caviar d'aubergine! Une recette qui peut être faite au four ou au barbecue.

Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J'avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c'est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c'est très personnel. Zébrez la chair avec un couteau. Vous pouvez faire Aubergines rôties au four using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Aubergines rôties au four Étape par étape

Fournir 2 of aubergines.
Fournir of Huile d'olive.
Fournir of Sel et poivre.
Fournir of De quoi agrémenter tout ça au choix: ail, échalote, ciboulette,.
Fournir of Ou coriandre, persil, tahin, moutarde, parmesan...

Mettre au four jusqu'à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère. La cuisson des aubergines rôties au four est très rapide. Quelques minutes suffisent pour se régaler sans avoir besoin de passer des heures en cuisine.

Voici comment faire Aubergines rôties au four Comme indiqué

Couper les aubergines en 2..
Avec un couteau, couper en quadrillage la chaire des aubergines. Mettez y votre choix de garniture ou d'aromates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive..
Disposer les demies aubergines sur une plaque (chaire contre la plaque).
Cuire au four préalablement préchauffer à 210°C pendant 20 ou 25 minutes..
Salez poivrer et déguster.

Si vous cherchez des recettes pour cuisiner ce beau légume d'été, je vous recommande les pâtes aux aubergines, accompagnées d'une délicieuse sauce, c'est top ! Type de plat: Main Course, Salad, Side Dish. Une petite recette salée pour changer un peu des gâteaux ! J'adore les aubergines et encore plus les aubergines rôties au four. Pour cette recette, j'ai voulu des saveurs orientales avec quelques épices, une sauce yaourt aux herbes pour un peu de fraîcheur.