Faire Cuisiner Savoureux ☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆

☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Le caviar d'aubergines est une spécialité provençale typique. Il se déguste en apéritif, sur des tranches de pain grillées ou des toasts, en entrée, ou avec des viandes (agneau) et poissons grillés.

Dips d'olives noires et caviar d'aubergines aux tomates séchées et anchois. Pour un apéritif original et healthy, optez pour le caviar d'aubergines ! C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé. Vous pouvez cuisiner ☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆ using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire ☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆ Étape par étape

1. Fournir 2 of aubergines pelées.
2. Préparer 2 gousses of d'ail hachées.
3. Fournir 50 g of d'olives noires.
4. Fournir 1 cuillère à soupe of paprika doux.
5. Fournir 1 cuillère à soupe of cumin.
6. Fournir 1/2 of cuillère de poivre.
7. Fournir of Sel.
8. Préparer 1/2 of cuillère de marjolaine.
9. Préparer 10 cl of d'huile d'olive.

Directions: On a gas stovetop, place eggplant directly onto the fire. Let sit until skin begins to char, continue to turn and let sit on fire. Undoubtedly, summer is the reigning season for a picnic in Paris. Most of the time, Parisians will stop by their neighborhood traiteur to pick up deli favorites, such as salads, pâtés and dips.

Voici comment faire ☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆ Étape par étape

1. Éplucher et cuire les aubergines à l'eau bouillante, avec 3 petites cuillères de sel, pendant 10-15 mn jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Les retirer, et les laisser égoutter et refroidir dans une passoire. Les couper en 2 et les hacher très finement jusqu'à ce qu'elles prennent une consistance crémeuse (à l'aide d'un presse purée).
3. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Saler et poivrer, ajouter le paprika et la marjolaine.
4. Mélanger et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois jusqu'à obtention d'une purée.
5. Verser dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive, saupoudrer de cumin, garnir d'olives.
6. Déguster 😋.

One of the most popular of these is caviar d'aubergines, a thick purée of roasted eggplant, so named because it just might be as delicious as the storied fish eggs. Eggplant caviar is one of my all time favorite dishes. I always assumed it was a Russian dish. No idea why it's called eggplant caviar. My mother (who was born in Russia) made a very different version.