Faire Faire Parfait Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic

Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic. Coup de coeur assuré avec cette pizza aux aubergines et mozzarella (un peu dans l'esprit d'une parmigiana d'aubergines mais en version plus fraîche, une vraie pizza pas comme la pizza d'aubergines 😉 La pâte crousti-fondante, les légumes fondants, les touches fraîches et parfumées…. Elle évoque l'Italie du Sud mais aussi mes souvenirs italiens d'adolescente. Étalez régulièrement la chair de tomates, coupez la mozzarella en lamelles et disposez là sur la pizza. Salez, poivrez, saupoudrez d'un peu d'origan la mozzarella, disposez les tomates, les feuilles de basilic et vaporisez d'huile d'olive.

Pour préparer la sauce tomate en premier : émincer l'oignon très finement et le mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Des rondelles d'aubergine grillées au four et garnies de tomates rôties, de mozzarella et de basilic que vous pourrez servir en accompagnement ou sous forme de tapas pour un apéro dînatoire. Recette des pâtes aux aubergines, basilic et mozzarella. Vous pouvez faire Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic Comme indiqué

1. Préparer 225 g of farine.
2. Fournir 1 of demi cuillère à café de sel.
3. Préparer 10 g of levure sèche.
4. Préparer 1,1 dl of d'eau.
5. Préparer 1 cuillère à soupe of beurre.
6. Préparer 1 of peu de farine pour le plan de travail.
7. Préparer 1 of peu de moutarde.
8. Préparer 1 pot (140 g) of concentré de tomates.
9. Préparer of Beaucoup de gruyère.
10. Préparer 1 of aubergine.
11. Fournir 2 of tomates.
12. Préparer 1 of boule de mozarella.
13. Fournir of Du basilic frais.
14. Préparer of Poivre et sel.

Coupez les aubergines en laissant la peau, en petits cubes, de préférence. Déposez-les sur les tranches de pain, ajoutez les tomates, le chorizo, la mozzarella et les olives. Épicez de poivre noir et de basilic séché. Alors, après notre gratin de pâtes aux lentilles de corail, on vous propose un délicieux mille-feuille d'aubergines, mozzarella et coulis de tomates parfumé d'une pointe de basilic. Un plat végétarien, savoureux et facile à préparer, avec très peu d.

Voici comment faire Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic Jusqu'à so

1. Mélangez la farine, la levure et le sel..
2. Ajoutez ensuite le beurre et l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte bien souple..
3. Posez la pâte dans un bol et recouvrez de film plastique. Laissez la lever pendant minimum 20 minutes dans un endroit chaud et sec..
4. Reprenez votre pâte et étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur votre table après y avoir saupoudrez un peu de farine pour qu'elle ne colle pas..
5. Déposez votre pâte étendue sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites la prendre la forme de la plaque..
6. Trouez votre pâte à l'aide d'une fourchette et étalez ensuite une fine couche de moutarde partout sur la pâte..
7. Ajoutez ensuite par dessus une bonne couche de concentré de tomates et recouvrez de gruyère..
8. Coupez votre aubergine en fines tranches ainsi que vos tomates et la mozarella..
9. Disposez le tout sur la pizza et ajoutez quelques feuilles de basilic frais..
10. Salez et poivrez puis enfournez à four préchauffez à 180° pendant 20 minutes..
11. Bon appétit 😋.

Comment faire les aubergines façon pizza à la mozzarella et tomate. Salez les tranches et laissez-les environ une heure (une demi-heure est très bien) afin d'éliminer l'eau. Dans un plat ovale ou rectangulaire, placer les ingrédients à la verticale en alternant : aubergines, feuille de basilic, tomate, mozzarella, courgette. Pelez les tomates et coupez-les en dés. Ajoutez-les dans la poêle et laissez mijoter, en remuant de temps en temps.