Gnocchis de patate douce. Je me languis déjà de refaire encore et encore cette recette de gnocchis de patate douce tellement nous nous sommes régalés. En attendant et depuis le temps, voici ma petite recette (promis c'est facile, sain et délicieux). Tout aussi simple à faire que les gnocchis classiques, même si ça reste toujours un peu long à réaliser !

Des gnocchis maison à la purée de patates douces. Les écraser en purée, saler, poivrer et laisser. Une recette très simple pour confectionner soit même des gnocchi à base de patate douce. Vous pouvez avoir Gnocchis de patate douce using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Gnocchis de patate douce Étape par étape

Préparer 390 g of patate douce (1 moyenne).
Fournir 170 g of farine.
Préparer of Sel, poivre.

Découvrez la préparation de la recette "Gnocchis de patates douces" Gnocchis de patate douce (et parmesan) A la maison on aime beaucoup les gnocchis, et maison c'est vraiment (bien) meilleur. Ne prenez pas peur, ce n'est pas très compliqué et c'est finalement assez ludique, n'hésitez pas à mettre vos petits bouts à contribution, ils seront d'autant plus fiers de les dévorer ensuite ! Une recette de gnocchis originale et colorée ! Tout simplement en remplaçant la pomme de terre par des.

Voici comment faire Gnocchis de patate douce Comme indiqué

Éplucher et couper en morceaux la patate douce. Faire cuire environ 10min jusqu'à ce qu'elle ramollisse..
Égoutter, ajouter sel, poivre et écraser pour faire une purée. Laissez refroidir puis ajoutez la farine et mélangez. Le mélange doit devenir une pâte un peu collante et ferme..
Sur un plan de travail étaler un peu de farine. Faire des boudins de la pâte et couper des rectangles à peu près tous de la même taille..
Plonger les gnocchis dans une marmite remplie d'eau bouillante salée. Les gnocchis sont prêts lorsqu'ils flottent (1 minute 30 environ). Égoutter..
Vous pouvez les servir tout de suite mais je préfère les faire à la poêle un peu griller. Après les avoir égouttés passez les environ 2/3 minutes au micro-ondes pour les sécher. Dans un poêle ajouter un peu de beurre et faire revenir les gnocchis en essayant le des séparer les uns des autres. Servir une fois bien grillé à votre goût..

La patate douce : Un légume d'automne si apprécié … J'aime tant la patate douce ! C'est peut être mon légume préféré surtout en automne ! Bien qu'elle porte aussi son nom elle est tellement plus originale que la pomme de terre. Son goût légèrement sucré salé en fait un légume de caractère qui peut se suffire à lui même. Avant, on proposera plutôt de la purée de patate douce.