Salade lentilles, asperges et feta. Salade de lentilles aux asperges, épinards, oeufs mollets et feta, vinaigrette au thym. Envie de Salade de lentilles aux asperges, épinards, oeufs mollets et feta, vinaigrette au thym ? Découvrez cette recette d'épinards et donnez votre avis en commentaire !.

Salade de lentilles à l'aubergine, à la feta et au citron confit. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de lentilles à l'aubergine, à la feta et au citron confit. Arroser la salade de lentilles de vinaigrette et mélanger bien. Vous pouvez faire Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Salade lentilles, asperges et feta Comme indiqué

Préparer 8 of asperges blanches.
Préparer 1 of petite aubergine.
Préparer 1 of poignée d’amandes.
Préparer 2 of œufs.
Préparer 140 gr of lentilles (variété au choix).
Fournir 40 gr of feta.
Fournir of Sel, poivre.

Dans un plat de service disposer les feuilles de roquettes ou pousse d'épinard et verser la salade de lentille. Parsemer de persil ciselée ainsi que de Feta émietté. Servir la salade tiède ou froide avec des quartiers de citron. Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron rouge, les oignons verts et l'ail, et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.

Voici comment faire Salade lentilles, asperges et feta Jusqu'à so

Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..

Répartir la salade dans quatre assiettes ou dans des contenants hermétiques. (Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.) Cette salade aux lentilles et au feta est une très bonne source végétarienne de protéines et de fibres. Rempli de légumes en plus d'une touche de menthe, c'est un plaisir pour les papilles gustatives! Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade. La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne. Si la cuisson de ces légumineuses vous effraie, n'hésitez pas à faire une salade de lentilles en boîte.